Hem Amerika hem de Japonya’da yaşamış medyum yazar Kaki Okumura, Japonya’da geçirdiği süre boyunca sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam hakkında öğrendiklerini anlattı. Amerika’ya kıyasla çok daha sağlıklı vatandaşlara sahip olan ve obezite oranı neredeyse yok olan Japonya’da sağlıklı beslenmenin ne demek olduğunu gelin hep birlikte görelim!
Kaki Okumura birçok farklı ülke ve şehirde yaşamış bir kadın. Okumura, dünyanın farklı yerlerinde yaşamanın ayrıcalıklı bir insanı olarak sağlık, beslenme ve zindeliğin iç içe giden kavramlar olduğunu öğrendiğini söylüyor.
Japonya’da geçirdiği dönemde sağlıklı beslenmeye ve hayata farklı bir bakış açısı kazandıran Okumura, burada öğrendiği zahmetsiz sağlıklı yaşam tarzını 11 elementle anlatıyor! Ömürleri daha uzun olan Japonların nelere dikkat ettiğini gelin birlikte inceleyelim!
1. Merak etmeyi amaçlayan katı diyetlerle saplanıp kalmanıza gerek yok!
Japonlar, düşük karbonhidratlı, tamamen şekersiz veya yağsız yiyeceklerle dolu bir diyetin oldukça sıkıcı ve cesaret kırıcı olacağına inanıyor. Keskin ve net kurallara uymak ve kelimede tam bir diyet uygulamak yerine, sevdiğiniz ve istediğiniz her şeyi istikrarlı bir biçimde yiyin!
2. Sağlıklı ve sağlıksız her şeyin fazlası israf edilir…
Ya hep ya hiç tavrına ihtiyacınız yok. Sağlıksız şeylerin fazlası nasıl zararlıysa, sağlıklı şeylerde de dozu kaçırmanın bir anlamı yok. Ölçülü davrandığınız sürece ne yediğinizin bir önemi yok!
3. Kalori hesabı yapmanıza ve onu aştığınızda kendinizi kötü hissetmenize gerek yok!
İster diyet yapıyor olun, ister sadece yediklerinize dikkat edin, yediğiniz her şeyin kalori içeriğini hesaplamaya çalışmayın. Unutmayın, sevdiklerinizle güzel vakit geçirmenin ve o sırada yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarmanın bedeli, alacağınız kalorinin değerinden çok daha fazladır!
4. Düzenli sporu veya antrenmanı, yediklerinizi yakmanız ve katlanmanız gereken bir şey olarak görmeyin.
Hareket hayatın bir armağanı ve zevkidir. Spor yapmayı veya yürüyüşe çıkmayı, yediğiniz yiyeceklerden kalori yakmak için ödediğiniz bedel olarak görmeyin. Spor yapacaksan sevdiğin için yap!
5. Yemek yerken ne yediğinize değil şükretmeye odaklanın.
Yemek yerken o besinin kalorisini, yağ veya şeker miktarını düşünüyorsanız vazgeçin. Her öğün, önünüzdeki yemek için minnettar olmaya odaklanırsanız, kendinizi strese sokmazsınız ve yemeğe daha olumlu ve sakin bir bakış açısıyla yaklaşabilirsiniz!
6. Tabaklarınızı süslemeyi deneyin.
Yukarıda bahsettiğimiz şükür pratiğini gerçekleştirmek için, yiyeceğiniz yemeği varsa kendinize veya misafirlerinize birer sanat eseri gibi sunun. Lokmaları saymak yerine durun ve yediğiniz yemeğin kıymetini bilin!
7. Üç beyazın veya makarnanın veya pirincin canınızı yaktığını düşünmeyi bırakın.
Nasıl düşündüğünüzün çok değerli olduğunu unutmayın. Kendinize herhangi bir yiyecek veya yiyecek grubunu yasaklamayın veya yediğiniz için kendinizi kötü hissetmeyin. İkinci unsurda da belirttiğimiz gibi aşırıya kaçmadığınız sürece her şeyi azar azar tüketebilirsiniz ve tüketmelisiniz!
8. Yüksek kalorili yiyecekleri ödül olarak görün!
İstediğiniz kiloda olmayabilir ve kendinizi iyi hissetmek için kilo vermek isteyebilirsiniz. Bu yola çıktığınızda yüksek kalorili yiyecekleri hayatınızdan tamamen çıkarmaya odaklanmak gerçekçi olmayacaktır. Aksine, yüksek kalorili tüm yiyecekleri kendinize vereceğiniz ikram veya ödül olarak değerlendirmeniz daha sağlıklı olacaktır!
9. Sağlıklı beslenmeye karar vermenizin nedeni kilo vermek değil.
Sağlıklı beslenmenin ya da sağlıklı bir yaşam biçimini benimsemenin nedeni belli bir bedene düşmek ya da bir elbiseye sığmak değildir. Sağlıklı bir yaşamın amacı gelip geçici şeyler olmamalıdır.
10. Hiçbir yemeği çok hızlı yemeyin!
Yemek yemeyi mideye indirilecek bir şey olarak görmeyin. Yemek yemek bir zevk olduğu kadar bir zorunluluktur! Yemek yemenin hem ruh halinizi etkileyen, hem bedeninizi hem de zihninizi harekete geçiren bir şey olduğunu unutmayın. Bütünsel hareket edin ve sizi bütünsel olarak etkileyen şeyin tadını çıkarın!
11. Her şeyden önce kendinize iyi davranın ve saygılı olun.
Hayatın her anında, özellikle de sağlıklı bir yaşam tarzına uyum söz konusu olduğunda, kendinize karşı nazik olmayı unutmayın. Diğer insanların sizi cezalandırmasından veya motivasyonunuzu düşürmesinden hoşlanmadığınız gibi, kendinizi cezalandırmadan veya küçük düşürmeden kendinizi beslemeye odaklanın. Bu durumda hem ruhunuzun hem de bedeninizin gerçek haliyle güzelleştiğini ve geliştiğini fark edeceksiniz!
